Un kilogram de icre negre de pastruga sau de morun ajunge la 2000 lei.
Cele mai mari exemplare de sturioni capturate in Romania au fost de 17 kg la pastruga, 45 kg la nisetru si 350 kg la morun.
Dunarea
a fost populata cu peste 40 000 de sturioni. Un interes special sa
acordat speciilor de morun, nisetru, pastruga si cega.
Reproducerea
artificiala si repopularea apelor este fundamentata pe cercetari
serioase realizate la Institutul din Galati si statiunea Nucet. La Nucet
a fost aclimatizat o specie de sturioni provenita din America, cu care a
fost deja populate unele bazine piscicole (pestele spatula).
In
vederea generalizarii cresterii artificiale a sturionilor, Campania
Nationala de Administrare a Fondului Piscicol, in colaborare cu
cercetatorii, au realizat un experiment la punctul pilot de la
Constanta, in care sa realizat o metoda de crestere sigura si eficienta.
Sturionul
nord american - pestele spatula a fost aclimatizat in vederea popularii
bazinelor piscicole alaturi de crap, stiuca si cosas.
Polyodon spathula (pestele spatula): este un sturion de apa dulce din bazinele hidrografice ale fluviilor Mississippi si Missouri. Ajunge la 1,8-2 m si 65-75 kg.
Are
un schelet cartilaginos, se distinge de alti sturioni printr-un rostru
alungit si o piele neteda, fara solzi. Singurele zone osificate sunt
maxilarele. Gura este mare, prevazute cu dinti doar la exemplarele
tinere. Ochii sunt mici iar vederea slaba. Prezinta branhii mari,
subtiri si inclinate pentru a filtra hrana. Culoarea variaza dela de la
albastru cenusiu la aproape negru in zonele laterale, devenind alba pe
pantece si in partea inferioara.
Ritmul
de crestere este rapid, ajunge dupa prima vara de crestere la 300
grame, dupa vara a doua de crestere la 1,8 kg si dupa vara a treia de
crestere la 5 kg.
Maturitatea
sexuala este atinsa de catre masculi la 7-9 ani iar de catre femele la
10-12 ani. Perioada de reproducere este la sfarsitul lui martie -
aprilie. Culoarea icrelor este negru-cenusiu. Durata de incubatie 8-10
zile la 10-14 grade C.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu